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Prefieren consumidores productos saludables con etiqueta limpia

Una campaña de educación nutricional orientada a lo saludable generaría consumidores más informados, con decisiones más conscientes de la relación salud-nutrición, lo cual minimizaría los altos índices críticos en las alarmas de salud pública como obesidad, sobrepeso, diabetes y las enfermedades cardiacas.

Modos de vida más sanos y exigencias del mercado han logrado inspirar a la industria de alimentos hacía una mayor innovación de productos formulados con ingredientes y aditivos más cercano a lo natural y reduciendo su utilización. Esta afición se ha promovido en continentes y países mediante la creación de reguladores y gubernamentales normativas de salud pública en sus entes. Ambas medidas han sido adoptadas por la industria de alimentos, enfrentando el desafío de transformarse en respuesta a las necesidades de nutrición, salud y bienestar de los consumidores.

Fuente: Revista Enfasis Alimentación / Ver el artículo completo >>>

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